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鞍山窑藏酒是怎么制作的?

来源:http://as.dthzbj.com/news588905.html    发布时间:2021-4-8 16:44:00

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中国的酒文化传承了几千年经久不衰,白酒的起源地就是中国,古人讲究大碗喝酒大块吃肉,那么白酒文化流传至今又有了哪些进步呢?酿造工艺更加先进,采用的原材料也越来越好。直至今天人们对白酒的钟爱程度一点也不见减少,一般懂得品酒的人都喜欢和贮藏时间比较久远的白酒,这类酒友会选择沈阳鞍山白酒厂家的窑藏酒。说到窑藏酒大家可能不大清楚,指的是贮藏5年以上的白酒,下面给大家介绍下窑藏酒的制造过程。


1,首先准备食材,如果想要追求白酒的口感需要选取优良的山泉水或深井水,以及新鲜、颗粒饱满、无杂质、无霉变的红高粱,毕竟好酒出在好粮身上。

2,进行蒸煮工作,在这期间一定要控制好火候和时间,不可以煮的太硬,也不可以蒸煮的太软,过硬过软都会影响酒的口感。

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