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鞍山纯粮白酒的酿造步骤

来源:http://as.dthzbj.com/news581024.html    发布时间:2021-3-25 16:43:00

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   相信很多人都比较爱喝沈阳鞍山纯粮白酒,不仅酒味醇香,而且喝多了不会轻易上头,现在市场上的白酒越来越多,很多人分不清哪些是纯粮的酒哪些是勾兑的白酒,其实自酿的白酒与一些酒厂生产的白酒相比较,存在着很大的差异,一个是设备之间的差别,一个是酿酒技术的差异,那接下来我们就为大家介绍一下鞍山纯粮白酒的酿造步骤。


   如果是粮食酿造的白酒需要将粮食浸泡24个小时左右,让粮食吸收充足的水分,然后再将粮食进行蒸煮,在煮好的粮食当中加入一定的酒曲并搅拌均匀。

   加入了酒曲之后,将浆液倒入容器当中加盖进行密封,然后就是非常重要的发酵工序,在整个过程当中需要避免一些杂菌进入到容器当中。

   发酵之后的白酒需要进行蒸酒,就是采用加热的设备进行蒸煮,通常需要2到3个小时就可以,并且在加热的过程当中需要选择比较安全的方式。在蒸馏一段时间之后就能够装瓶,纯粮白酒也就制作完成了。

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